Enquête de l'ACIA visant Capital Packers Inc. (Listeria monocytogenes)

Après avoir mené des analyses supplémentaires et une enquête approfondie sur la salubrité des aliments, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a levé la suspension du permis de l'établissement 231 de Capital Packers Inc. À compter du 5 décembre 2012, l'établissement a été autorisé à reprendre la production sous l'inspection intensive et continue de l'ACIA.

Les activités reprennent à l'établissement 231, Capital Packers Inc.

Information sur les enquête

• Chronologie des événements
• Déclarations et mises à jour
• Questions et réponses

Alertes connexes

• DANGER POUR LA SANTÉ - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans certaines SAUCISSONS AU JAMBON de marque CAPITAL et COMPLIMENTS

Information supplémentaire

• Analyse de risques et maîtrise des points critiques (HACCP)
• Fiche d'information sur Listeria
• Le Système de vérification de la conformité (SVC)