Datation
Définitions
Durée de conservation
Durée de conservation désigne la période, commençant le jour de l'emballage pour la vente au détail, pendant laquelle un produit préemballé qui est en stockage dans des conditions qui conviennent audit produit, retiendra, sans détérioration appréciable, la nature saine, le caractère agréable au goût et la valeur nutritive que possède ordinairement ce produit, ainsi que toute autre qualité revendiquée par le fabricant [B.01.001, RAD].
Date limite de conservation
Date limite de conservation désigne la date où la durée de conservation d'un produit préemballé prend fin [B.01.001, RAD].
Date d'emballage
Date d'emballage désigne :
- soit la date à laquelle l'aliment est emballé pour la première fois dans l'emballage dans lequel il sera offert en vente aux consommateurs;
- oit la date à laquelle le produit préemballé est pesé par le détaillant dans l'emballage dans lequel il sera offert en vente aux consommateurs pour la première fois. [B.01.007(1), RAD]
Directive d'entreposage
Directive d'entreposage portent sur des éléments comme la température, l'éclairage et l'humidité.
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