Exigences en matière d'étiquetage des fruits et légumes frais
Allégations relatives à la nutrition et à la santé - Fruits et légumes frais

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Des allégations relatives à la teneur nutritive, comme « Source de vitamine C », et des allégations de réduction du risque de maladie, comme « Une alimentation saine comportant une grande variété de légumes et de fruits peut aider à réduire le risque de certains types de cancer », peuvent être apposées sur certains fruits et légumes frais. Les conditions pour faire ces types d'allégations sont prescrite dans les tableaux suivant B.01.513 et B.01.601, respectivement, du RAD. Le libellé prescrit de ces allégations ne peut être modifié d'aucune façon. La présence d'une allégation relatives à la nutrition ou à la santé déclencherait un tableau de la valeur nutritive [B.01.401(3), RAD].

Quand une allégation relative à la teneur nutritive est faite sur un produit non-préemballé, tel que sur un auto-collant ou sur un contenant en vrac de fruits frais, un tableau de la valeur nutritive ne serait pas déclenché. Cependant, une déclaration de la valeur énergétique ou de la valeur nutritionnelle applicable pour supporter l'allégation devrait apparaître sur l'une ou l'autre de l'étiquette ou dans l'annonce [B.01.503(1)(c), RAD].

Les déclarations quantitatives sur la valeur énergétique ou la quantité d'éléments nutritifs par portion déterminée sont également autorisées sur les étiquettes ou dans les annonces relatives aux aliments exemptés de l'exigence liée à la présence d'un tableau de la valeur nutritive, cependant un tableau de la valeur nutritive serait déclenché (p. ex., « 451 mg de potassium par banane [114 g] »).

Pour de plus amples renseignements sur les conditions pour faire des allégations relatives à la nutrition et à la santé, consulter Allégations relatives à la teneur nutritive et Allégations santé.

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