Colorants

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Colorants artificiels autorisés au Canada et leur appellation aux États-Unis et en Europe

Canada États-Unis Europe
Rouge allura FD & C Red # 40 129
Amaranthe FD & C Red # 2 123
Érythrosine FD & C Red # 3 127
Notes de tableau 1Ponceau SX FD & C Red # 4 125
Notes de tableau 1Rouge citrin Citrus Red # 2 121
Tartrazine FD & C Yellow # 5 102
Jaune soleil FCF FD & C Yellow # 6 110
Vert solide FCF FD & C Green # 3 143
Bleu brillant FCF FD & C Blue # 1 133
Indigotine FD & C Blue # 2 132

Notes de tableau

Notes de tableau 1

Usage restreint

Retour à la référence de la note de tableau 1

Colorants naturels autorisés au Canada et leur appellation en Europe

Colorants (Naturels) Europe
Aluminium métallique 173
Alcannine 103
Rocou 160 (b)
Anthocyanines 163
Rouge de betterave 162
Canthaxanthine 161 (g)
Noir de charbon 153
Carotène 160 (a)
ß-apo-8'-caroténal 160 (e)
Ester éthylique de l'acide ß-apo-8'-caroténal 160 (f)
Caramel 150
Charbon de bois s/o
Chlorophylle 140
Cochenille 120
Or 175
Oxyde de fer 172
Orseille 121
Paprika s/o
Riboflavine 101
Safran s/o
Rouge de Saunders s/o
Argent métallique 174
Dioxide de titane 171
Curcuma 100
Xanthophylle 161

Voir Liste des colorants autorisés, pour l'usage dans les aliments autorisées et les limites de tolérance prescrites

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