Exigences en matière d'étiquetage des produits d'œufs transformés
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Œufs de dinde

Lorsque les œufs transformés proviennent d'œufs de dinde domestique ou d'œufs de dinde et de poule domestiques, les expressions « produits d'œufs de dinde » et « product of turkey eggs » ou « produits d'œufs de dinde et de poule » et « product of turkey eggs and chicken eggs » doivent être, selon le cas, indiquées sur l'étiquette [12(3)d), ROT].

Cette information peut paraître sur n'importe quelle surface, sauf le dessous.

Poudre d'albumen

Si l'œuf transformé est de la poudre d'albumen, les mots « séché sur plaque » et « pan-dried » ou « séché par pulvérisation » et « spray-dried » doivent être, selon le cas, indiqués sur l'étiquette [12(3)e), ROT].

Cette information peut paraître sur n'importe quelle surface, sauf le dessous.

Œufs non comestibles

Les contenants d'œufs et d'œufs transformés non comestibles qui sont emballés dans un poste agréé d'œufs transformés doivent porter [9(22)a), ROT] :

  • le numéro d'agrément du poste;
  • les mots « Œufs transformés non comestibles – impropres à la consommation humaine » et « Inedible Processed Egg – Not for human consumption ».

Les œufs transformés non comestibles qui sont expédiés d'une province à une autre doivent porter sur leur étiquette [20(1), ROT] :

  • les mots « Œufs transformés non comestibles – impropres à la consommation humaine » et « Inedible processed egg – Not for human consumption »;
  • le nom et l'adresse du poste agréé d'œufs transformés dans lequel les œufs transformés non comestibles ont été conditionnés.

Les œufs transformés non comestibles importés au Canada doivent satisfaire aux exigences en matière d'étiquetage établies dans le Règlement sur les œufs transformés, y compris celles portant sur la mention du pays d'origine [22(1), ROT].

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