Exigences en matière d'étiquetage des produits d'œufs transformés
Nom usuel - Produits d'œufs transformés

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Le nom usuel doit figurer sur l'espace principal du contenant des produits d'œufs transformés. Le paragraphe 12(4) du ROT contient d'autres spécifications sur la taille des caractères du nom usuel. Pour plus d'information, consulter Lisibilité pour connaître les exigences sur la hauteur minimale des caractères et Nom usuel.

Nom usuel de la poudre d'albumen

Une norme concernant la composition de la poudre d'albumen existe dans le Règlement sur les aliments et drogues (article B.22.036). Les noms usuels convenables pour ce produit qui doivent être utilisés à des fins d'étiquetage sont «poudre de blanc d'œuf» ou «poudre d'albumen»; ils apparaissent en caractères gras dans le Règlement.

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