Exigences d'étiquetage pour les produits de confiseries, du chocolat et des grignotines
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Les produits de confiseries sont des aliments qui sont généralement reconnus comme des friandises, y compris les bonbons comme les sucettes, les sucres d'orge, les bonbons à la menthe, les barbes à papa, les nougatines dures, les caramels mous, les dragées tendres, les oursons de gélatine, les jujubes, les réglisses, les fudges et caramels, les tablettes chocolatées, les chocolats, les enrobages de chocolat ou des bonbons contenant du chocolat, les confiseries ayant du chocolat comme composant, les collations aux fruits comme les pâtes de fruits déshydratées et les morceaux au goût de fruit, ainsi que les confiseries congelées. Les grignotines comprennent des aliments comme les noix, les croustilles (chips) jihyn, les bâtonnets au fromage et les mélanges d'amuse-gueules.

Au niveau fédéral, les produits de confiserie et les grignotines sont assujettis aux exigences de la Loi sur les aliments et drogues (LAD) et la Loi sur l'emballage et l'étiquetage des produits de consommation (LEEPC). La plupart des produits de confiseries et des grignotines sont des « aliments non normalisés », ce qui veut dire qu'aucune norme de composition n'est fournie pour eux dans le Règlement sur les aliments et drogues (RAD), avec l'exception des produits de chocolat comme le chocolat, le chocolat mi-amer, le chocolat mi-sucré, le chocolat noir, le chocolat sucré, le chocolat au lait et le chocolat blanc pour lesquels des normes sont fournies dans la partie b) au titre 4.

Les exigences d'étiquetage détaillées dans les sections suivantes sont particulières aux produits de confiseries et aux grignotines. Elles viennent s'ajouter aux exigences en matière d'étiquetage de base ainsi qu'aux allégations et aux déclarations volontaires de l'Outil d'étiquetage pour l'industrie qui s'appliquent à toutes les denrées alimentaires préemballées.

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