Exigences d'étiquetage pour les produits de confiseries, du chocolat et des grignotines
Allégations et déclarations volontaires

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Allégations de bretzels enrichis en calcium

Du calcium peut être ajouté à la farine utilisée dans la fabrication de bretzels, en fonction des quantités permises dans les normes sur la farine. Les bretzels ne peuvent pas porter la mention « enrichi en calcium ». Les allégations qui sont autorisées par le Règlement sur les drogues et aliments comprennent « bonne » ou « excellente » source de calcium quand les conditions sont satisfaites. Consultez la section des Allégations relatives aux vitamines et aux minéraux nutritifs pour plus de renseignements.

Substances non cariogènes

Pour les produits comme les gommes, l'allégation de santé sur une substance non cariogène est possible sous certaines conditions. Allez voir le Tableau des allégations de réduction du risque de maladies pour plus de renseignements.

Allégations de chocolats « naturels » avec de la lécithine

Un produit de chocolat contenant de la lécithine ne peut pas être présenté comme étant « naturel » puisque la lécithine est un additif alimentaire. L'allégation « avec des ingrédients entièrement naturels » peut être utilisée si la lécithine est obtenue d'une source naturelle et n'a pas été synthétisée chimiquement, et n'a pas non plus été sujette à d'autres traitements listés dans l'Annexe 1 – Procédés entraînant un minimum de modifications.

Consultez la section des aliments qualifiés de naturel pour plus de renseignements.

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