Exigences en matière d'étiquetage des produits de viande et de volaille
Date de production et code d'identification du lot de production

Cette page fait partie du répertoire des documents d'orientation (RDO).

Vous cherchez des documents connexes?
Recherche de documents connexes dans le répertoire des documents d'orientation.

Tous les produits de viande doivent porter une étiquette indiquant la date de production ou le code d'identification du lot de production. Le code ou la date de production doit paraître sur le contenant même du produit de viande préemballé ou sur une étiquette fixée à celui-ci. Afin de permettre une identification plus rapide du produit en cas de rappel de celui-ci, il est recommandé d'ajouter le code ou la date de production sur les contenants d'expédition des produits de viande préemballés. Le code ou la date de production doit également paraître sur les contenants de vrac des produits de viande. Il est possible d'utiliser la déclaration sur la durée de conservation comme code d'identification du lot de production.

Date de modification :