Avis concernant les séances d'information sur la mise en oeuvre de la « Politique sur la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts-à-manger », émise par Santé Canada
Le 18 janvier 2013
Destinataires : Tous les préparateurs, importateurs et distributeurs de fruits et légumes frais coupés prêts-à-manger et tous les établissements et importateurs agréés de fruits et légumes transformés prêts-à-manger.
Objet : Séances d'information sur la mise en oeuvre de la « Politique sur la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts-à-manger », émise par Santé Canada en 2011.
Les responsables du Programme des fruits et légumes frais et du Programme des produits transformés de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) tiendront plusieurs séances d'information afin de promouvoir les pratiques recommandées en matière de salubrité des aliments, détaillées dans la version révisée de la politique intitulée « Politique sur la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts-à-manger » de Santé Canada, que l'on appelle également la Politique sur Listeria.
Les objectifs des séances d'information sont les suivants :
- Introduction de la version révisée de la Politique sur Listeria;
- Explication de la Politique sur Listeria concernant le secteur des fruits et légumes frais coupés (minimalement transformés) et celui des produits transformés;
- Description des rôles et des responsabilités relatifs à la Politique sur Listeria; et
- Description des activités de surveillance de l'ACIA.
L'ACIA encourage tous les préparateurs, importateurs et distributeurs de fruits et légumes frais coupés prêts-à-manger (PAM) ainsi que tous les établissements agréés de produits transformés (en particulier ceux qui transforment ou importent des fruits et légumes congelés, ainsi que des cornichons, olives et choucroutes réfrigérés) à assister à l'une des sessions d'information.
Les intervenants devraient lire la version révisée de la Politique sur Listeria monocytogenes sur le site Web de Santé Canada avant de participer à la séance d'information.
La séance d'information durera environ deux heures et demie (2,5 h). Elle inclura une présentation et sera suivie d'une période de questions et réponses pour aider à tirer au clair les questions touchant spécifiquement le secteur des fruits et légumes frais coupés (minimalement transformés) et celui des produits transformés.
Nous proposerons en tout trois (3) séances d'information en personne dans différentes villes du pays, tel qu'indiqué dans le calendrier suivant.
| Date | Heure | Emplacement | Langue officielle | RSVP* |
|---|---|---|---|---|
| 5 mars 2013 | 13 h 30 - 16 h (HNP) | ACIA 4321 Promenade Still Creek, salle 130 Burnaby, CB, V5C 6S7 |
Anglais | 15 février 2013 |
| 8 mars 2013 | 13 h - 15 h 30 (HNE) | ACIA 1050 Promenade Courtneypark Est salle de conférence David G. Iredale, salle 101 Mississauga, ON, L5T 2R4 |
Anglais | 22 février 2013 |
| 27 mars 2013 | 13 h 30 - 16 h (HNE) | ACIA 2001 rue University, 5e étage, salle 527 Montréal, QC, H3A 3N2 (À noter : La réception se trouve au 6e étage) |
Français | 15 mars 2013 |
En plus des séances d'information en personne, la même information sera présentée au cours de cinq (5) séances d'information par webinaire/téléconférence.
| Date | Heure (HNE) | Emplacement | Langue officielle | RSVP* |
|---|---|---|---|---|
| 9 avril 2013 | 13:30 - 16:00 | Webinaire/téléconférence | Anglais | 5 avril 2013 |
| 11 avril 2013 | 13:30 - 16:00 | Webinaire/téléconférence | Français | 5 avril 2013 |
| 24 avril 2013 | 13:30 - 16:00 | Webinaire/téléconférence | Anglais | 19 avril 2013 |
| 7 mai 2013 | 13:30 - 16:00 | Webinaire/téléconférence | Anglais | 3 mai 2013 |
| 15 mai 2013 | 13:30 - 16:00 | Webinaire/téléconférence | Anglais | 10 mai 2013 |
Vous devez vous inscrire par courriel à l'adresse FFV.CFIA@inspection.gc.ca. Dans votre courriel, veuillez indiquer :
- La date, l'heure, l'emplacement de la séance à laquelle vous souhaitez participer; et
- Votre nom ainsi que le nom de l'entreprise ou de l'association que vous représentez.
Veuillez adresser vos questions concernant les séances d'information destinées à l'industrie à FFV.CFIA@inspection.gc.ca.
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