Enquête sur la salubrité des aliments

Enquêtes récentes

• Février 2013 - Enquête de l’ACIA sur la contamination possible de burgers de boeuf par la bactérie E. coli O157:H7
• Janvier 2013 - Cas d'infection à E. coli O157:H7 au Canada atlantique et en Ontario
• Décembre 2012 - Enquête sur Cardinal Meat Specialists (E. coli 0157:H7)
• Novembre 2012 - Enquête sur Capital Packers Inc. (Listeria monocytogenes)
• Octobre 2012 - Enquête sur XL Foods (E. coli 0157:H7)
• Septembre 2012 - Présence de la bactérie Salmonella dans certaines mangues

Rapports d’enquête sur la salubrité des aliments

L’ACIA divulgue les résultats de son enquête sur les usines de transformation d’aliments visées et les mesures correctives prises.

2013

• Examen indépendant sur le rappel de bœuf de XL Foods Inc. en 2012
• Enquête sur la salubrité des aliments Présence de la bactérie Salmonella braenderup dans des mangues fraîches importées
• Enquête sur la bactérie E. coli O157:H7 New Food Classics

2010

• Enquête sur Salmonella Chester – G. Brandt Meat Packers ltd
• Enquête sur des cas de listériose – Siena Foods Ltd.

Matériel de référence

• Protocole d’intervention lors de toxi-infection d’origine alimentaire (PRITIOA)
• Progrès accomplis en matière de salubrité des aliments (Les mesures prises pour mettre en oeuvre les recommandations du rapport Weatherill)

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) tente continuellement d’être transparente et responsable dans sa façon de mener ses activités.

• Autres mesures de responsabilisation