Enquête de l'ACIA visant XL Foods Inc. (E. coli O157:H7)

Le 14 janvier 2013, l'établissement 38 de XL Foods Inc. a repris ses activités d'abattage et de transformation sous une surveillance normale de l'ACIA.

Le gouvernement du Canada a nommé un comité consultatif d'experts indépendant pour qu'il examine les événements et les circonstances qui ont entraîné le rappel des produits de la société XL Foods Inc. contaminés par la bactérie E. coli O157:H7 et l'enquête qui a suivi.

• Nomination d'un comité consultatif d'experts indépendant - Examen de l'éclosion d'E. coli
• Comité consultatif d'experts indépendant

Information sur les enquête

• Avis de santé publique - Infections à E. coli O157:H7 associées au boeuf
• Chronologie des événements : enquête sur XL Foods
• Déclarations et mises à jour
• Déclarations du ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire
• Mise à jour sur la reprise des activités de XL Foods Inc.
• La demande de mesure corrective (DMC) émise à XL Foods Inc.
• Évaluation par l'ACIA de l'établissement 38 de XL Foods Inc.
• Questions et réponses

Produits rappelés

Les consommateurs qui ne sont pas certains s’ils ont acheté les produits de boeuf visés devraient se renseigner auprès du magasin où ils les ont achetés. Si vous n'êtes pas certain si un produit est visé par le rappel, le plus sûr serait de le jeter.

• XL Foods Inc. - Liste des produits rappelés

Alertes connexes

Information supplémentaire

• Analyse de risques et maîtrise des points critiques (HACCP)
• Fiche d'information sur E. coli
• Le Système de vérification de la conformité (SVC)