Équipes de vérification de l'inspection

Le gouvernement Harper investira 15,77 millions de dollars au cours des trois prochaines années pour mettre sur pied des équipes de vérification de l'inspection (EVI) chargées de superviser le rendement de l'ensemble du système canadien d'inspection des aliments.

Le but visé est de faire en sorte que les familles au Canada aient confiance en leur système de  salubrité des aliments et qu'un degré constant de rigueur soit appliqué dans l'ensemble du pays. De plus, les EVI permettront l'ACIA d'explorer des façons d'améliorer et de renforcer constamment le système canadien d'inspection.

Les EVI effectueront des vérifications ponctuelles inopinées dan les établissements du pays. Elles évalueront les mesures de contrôle et les activités liées à la salubrité des aliments dans les établissements ainsi que les activités d'inspection des établissements agréés par le gouvernement fédéral. Les EVI auront pour objectif de s'assurer que le système d'assurance de la salubrité des aliments est efficace dans son ensemble et que les règles et les normes de salubrité des aliments sont constamment et intégralement suivies et respectées.

En se fondant sur une analyse détaillée des risques, les EVI pourront :

• examiner des points précis du plan de contrôle préventif d'une entreprise pour déterminer s'ils sont adéquats et s'ils sont appliqués efficacement;
• examiner les activités d'inspection de l'ACIA pour déterminer si elles fonctionnent et si elles sont effectuées conformément à la conception et aux exigences du programme;
• identifier et détailler les observations particulières de l'entreprise et consulter la direction régionale de l'ACIA aux fins de suivi;
• relever les tendances systémiques qui devront être traitées à l'échelle nationale.

L'ACIA s'attend à ce que les EVI entrent en fonction plus tard au cours de l'année.

Toute non-conformité relevée au cours d'une évaluation menée par une EVI qui pourrait influer sur la salubrité des aliments sera traitée immédiatement. De plus, les résultats de ces examens ciblés seront compilés pour dégager les tendances, relever les pratiques exemplaires et déterminer les points à améliorer.