Oeufs et produits d'oeufs

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) réglemente les oeufs en coquille et les oeufs transformés qui sortent des établissements inspectés par le gouvernement fédéral ou importés au Canada. L'ACIA vérifie qu'ils sont salubres, sains et classés selon les normes établies. L'ACIA vérifie aussi qu'ils sont étiquetés de façon à ne pas tromper les consommateurs et à faciliter une mise en marché méthodique.

Quels types de renseignements sont mis à ma disposition?

• Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments
• Liste de référence pour les matériaux de construction, les matériaux d'emballage, et les produits chimiques non alimentaires acceptés
• Programme d'amélioration de la salubrité des aliments (HACCP)

D'autres renseignements du gouvernement et de l'industrie

• Producteurs d'oeufs du Canada
• Conseil des produits agricoles du Canada