Aliments peu acides et aliments peu acides acidifiés emballés dans des récipients hermétiques - Protocole d'inspection visuelle
3.0 Équipement d'inspection

Cette page fait partie du répertoire des documents d'orientation (RDO).

Vous cherchez des documents connexes?
Recherche de documents connexes dans le répertoire des documents d'orientation.

Il est recommandé que les inspecteurs aient les pièces d'équipement ci-après pendant chaque inspection (cette liste n'est pas limitative) :

  • une loupe (grossissement d'au moins 5X )
  • photomètre
  • source de lumière auxiliaireNote de bas de page 1
  • micromètre à serti
  • jauge de profondeur
  • crayon marqueur à encre indélébile
  • étiquettes, vignettes et sacs-échantillons pour l'identification des échantillons
  • contenant solide et durable pour le transport des échantillons
  • Manuel des défauts de boîtes métalliques
  • formulaire de rapport d'inspection visuelle
  • formulaires de retenue ou de saisie
  • lampe de poche
  • sonde

Pour l'inspection détaillée des récipients choisis, et pour toute réinspection, la lumière doit être d'au moins 100 pieds-bougie ou de 1 000 lux. Si l'inspecteur juge que l'éclairage ne satisfait pas à cette exigence, l'éclairage doit être évalué à l'aide d'un photomètre.

Date de modification :