Manuel des normes et méthodes

Texte complet

• Indexe des bulletins
• Documents relatifs à l'échantillonnage
  • Politique d'échantillonnage pour le programme d'inspection du poisson
  • Procédures d'échantillonnage pour le programme d'inspection du poisson
• Définitions
• Chapitre 1 - Introduction
• Chapitre 2
  • Norme 1 - Thon en conserve
  • Norme 2 - Sardines en conserve
  • Norme 3 - Crevettes en conserve
  • Norme 4 - Crabe en conserve
  • Norme 5 - Palourdes en conserve
  • Norme 6 - Norme générale pour les mollusques et les crustacés en conserve
  • Norme 7 - Norme générale pour le poisson en conserve
  • Norme 8 - Saumon en conserve
• Chaptire 3
  • Norme 1 - Filets et blocs de poisson de fond frais et congelés
  • Norme 2 - Crevettes fraîches et congelées
  • Norme 3 - Norme générale pour les produits du poisson frais ou congelés
  • Norme 4 - Norme pour le pétoncle frais et congelé
• Annexes
  • Annexe 1 (A) - Liste de surveillance des résidus d'agents thérapeutiques utilisés en aquaculture de l'ACIA
  • Annexe 1 (B) - Agents thérapeutiques utilisés en aquaculture - Questions et réponses
  • Annexe 2 - Lignes directrices bactériologiques pour le poisson et les produits de la pêche
  • Annexe 3 - Lignes directrices sur le contaminants chimiques du poisson et des produits du poisson au Canada