Programme canadien de contrôle de la salubrité des mollusques - Manuel des Operations

Texte complet

18/06/2012

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• Préface
• Registre des modifications
• Définitions
• Chapitre 1 - Administration
• Chapitre 2 - Études et classification des secteurs coquilliers
• Chapitre 3 - Contrôle de la pêche
• Chapitre 4 - Récolte et manutention des mollusques en écailles
• Chapitre 5 - Entreposage humide
• Chapitre 6 - Écaillage et emballage des mollusques
• Chapitre 7 - Expédition et étiquetage des mollusques en écailles
• Chapitre 8 - Réemballage et réexpédition
• Chapitre 10 - Politique et méthodes de reparcage et de dépuration sous contrôle
• Chapitre 11 - Contrôle des biotoxines marines
• Chapitre 12 - L'aquaculture des mollusques
• Appendice