Importation

Le programme de contrôle des importations de viandes vise à assurer que les produits de viande importés soient conformes aux normes canadiennes. Les principaux aspects à prendre en considération sont : la protection du consommateur (santé publique) et la prévention de l'introduction d'une maladie épizootique grave (santé des animaux).

• Manuel des méthodes de l'hygiène des viandes
  • Chapitre 10 - Importation
• Modification de la procédure de notification du statut d'inspection des importations de viande des États-Unis
  • Outil de recherche automatisé du statut d’inspection
• Audits faits par l'ACIA des programmes d'inspection des viandes des pays étrangers
  • Les rapports antérieurs publiés sur les audits sont disponibles dans les archives maintenues par Bibliothèque et Archives Canada.