Annexe A : Nouvelle-Zélande

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1. Systèmes d'inspection acceptés :

1.1 Boeuf, veau : abattage, découpage, désossage et les abats, boyaux naturels salés d'animaux.

1.2 Mouton, agneau, chèvre : abattage, découpage, désossage et les abats, boyaux naturels salés d'animaux.

1.3 Chevreuil d'élevage : abattage, découpage, désossage et les abats, boyaux naturels salés d'animaux.

1.4 Ratites – (autruche, émeu, nandou): abattage, découpage, désossage et les abats.

1.5 Transformation : hachage, formulation, salaison, cuisson, mise en conserve.

2. Types de produits de viande acceptés pour l'importation :
(en fonction des restrictions pour raisons de santé animale)

2.1 Viande fraîche et produits de viande transformés crus (congelés ou réfrigérés) :

2.1 viande et produits de viande issus de ruminants – consulter la section 3.1 pour les attestations additionnelles requis.

2.1 viande et produits de viande issus de mouton, agneau et chèvre – aucune restriction pour raisons de santé animale.

2.1 viande et produits de viande issus des ratites – consulter la section 3.2 pour les attestations additionnelles requises.

2.2 Produits de viande transformés (traités à la chaleur ou crus), autres que les produits de viande de longue conservation, commercialement stériles et emballés dans des contenants hermétiques (conserves, sachets stérilisables), et les mélanges à soupe déshydratés, les cubes de bouillon et les extraits de viande de longue conservation :

2.2.1 viande et produits de viande issus de ruminants – consulter les sections 3.1 pour les attestations additionnelles requises.

2.2.2 viande et produits de viande issus de mouton, agneau et chèvre – aucune restriction pour raisons de santé animale.

2.2.3 viande et produits de viande issus des ratites – consulter les sections 3.2 pour les attestations additionnelles requises.

2.3 Produits de viande de longue conservation, commercialement stériles et emballés dans des contenants hermétiques (conserves, sachets stérilisables), et mélanges à soupe déshydratés, cubes de bouillon et extraits de viande de longue conservation :

2.3.1 viande et produits de viande issus de ruminants – consulter la section 3.1 pour les attestations additionnelles requis. – aucune restriction pour raisons de santé animale.

2.3.2 viande et produits de viande issus de mouton, agneau et chèvre – aucune restriction pour raisons de santé animale.

2.3.3 viande et produits de viande issus des ratites – aucune restriction pour raisons de santé animale.

3. Libellés ou attestations de certification supplémentaires devant figurer sur le COIV :

Les attestations de certification supplémentaires dans cette section sont des attestations officielles qui doivent être fournies dans les deux langues officielles, soit l'anglais en premier, suivi du français.

3.1 For meat and meat products derived from ruminant animals, other than commercially sterile, cooked, canned meat products/ Pour la viande et les produits de viande issus de ruminants, autre que les produits de viande commercialement stérilisés, cuits et en conserve :

"I hereby certify that New Zealand has been free of foot and mouth disease, rinderpest or other serious epizootic disease for not less than six months, and that anthrax is not prevalent in New Zealand."

« Je certifie que la Nouvelle–Zélande a été exempt de la fièvre aphteuse, de la peste bovine ou d'autres maladies épizootiques graves pour pas moins de six mois, et que la fièvre charbonneuse n'est pas prévalent à la Nouvelle–Zélande. »

3.2 For meat and meat products derived from ratites, other than commercially sterile, cooked, canned meat products/Pour la viande et les produits de viande issus de ratites, autre que les produits de viande commercialement stérilisés, cuits et en conserve:

"The meat products were derived from ratites which have been kept in New Zealand since they were hatched or for at least the last 21 days prior to their slaughter."

« Les produits de viande qui proviennent de ratites qui ont séjourné en Nouvelle-Zélande depuis leur éclosion ou au moins pendant les 21 derniers jours précédant leur abattage. »

4. Certificats (documents) supplémentaires requis :

Aucune.

5. Établissements autorisés à exporter au Canada :

5.1 Liste disponible sur demande.

6. Restrictions portant sur l'utilisation finale :

6.1 Consultez le chapitre 11 pour d'éventuelles contraints à l'exportation.

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