Surveillance de Listeria monocytogenes dans l'environnement et les produits laitiers finis pour échantillonnage de Lm
1.4 Documents de référence et équipement nécessaires

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Documents de référence

Équipement

  • Assainisseur – produit chimique de qualité alimentaire (p. ex. éthanol à 70 %)
  • Trousses d'écouvillonnage environnemental
    • 10 éponges en cellulose stériles pré-humidifiées, contenant 10 mL de solution tampon neutralisante
    • 10 sacs d'échantillonnage stériles (de type Twirl-ties)
    • 12 gants en nitrile stériles
    • 1 boîte d'expédition en styromousse
    • 2 blocs réfrigérants (enveloppe rigide)
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