Vérification des ingrédients des produits laitiers
Annexe – Feuille de travail pour la vérification des ingrédients

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Date de l'inspection :
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Inspecteur :
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Établissement :
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No d'agrément :
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Description du produit :

  • cocher Vrac
  • cocher Préemballé
  • cocher Produit LPAC
  • cocher Classé
  • cocher Normalisé
  • cocher Produit non LPAC
Exemple du formulaire vide pour Liste des ingrédients
Tableau Sommaire

Ce tableau est utilisé pour documenté la liste des ingrédients et additifs tel qu'indiqués sur l'étiquette, les ingrédients (additifs) et la quantité utilisé, les constituants et pour indiquer si la liste des ingrédients est conforme

Liste des ingrédients (et additifs) tels qu'indiqués sur l'étiquette Ingrédients (additifs) et quantités (Recette) Constituants Liste des ingrédients conforme
Évaluation globale :
Oui Non
1. Est-ce que tous les allergènes potentiels (noix, sulfites, etc.) sont déclarés sur l'étiquette? case à cocher pour oui case à cocher pour non
2. Est-ce que les ingrédients (additifs) sont ajoutés tels que déclarés sur l'étiquette, et est-ce qu'ils sont énumérés en ordre décroissant de leur proportion en terme de poids? case à cocher pour oui case à cocher pour non
3. Est-ce que l'utilisation de tous les ingrédients et additifs est permise pour ce produit? case à cocher pour oui case à cocher pour non
4. Est-ce que les additifs alimentaires utilisés rencontrent les niveaux d'utilisation prescrits dans Les Listes d'additifs alimentaires autorisés? case à cocher pour oui case à cocher pour non

Commentaires :

Références :

Loi sur les produits agricoles au Canada, Règlement sur les produits laitiers, Loi et Règlements sur les aliments et drogues et Loi et Règlements sur l'emballage et l'étiquetage des produits de consommation.

Note : Veuillez annexer une copie de l'étiquette à cette feuille de travail.

Date de modification :