Rapports de décision - Les programmes préalables du MIEL sont en lien avec les éléments, sous-éléments et items des programmes préalables du PASA

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Question ou description du problème :

  1. En raison de la mise à jour du manuel du Programme d'amélioration de la salubrité des aliments (PASA) en 2010, la numérotation et le contenu des items des programmes préalables du PASA ne correspondent plus aux items listés dans les références du PASA des programmes préalables de la version 2010 du Manuel d'inspection des établissements laitiers (MIEL)

Contexte :

Le manuel du PASA a été mis à jour en juillet 2010. Les changements apportés aux programmes préalables visaient à simplifier et à éclaircir certains des items des programmes préalables, à regrouper des items et à en ajouter d'autres. Les références du PASA figurant actuellement dans le MIEL ne renvoient donc pas aux items des programmes préalables du PASA correspondants dans le manuel du PASA.

Décision :

D'ici la mise à jour du MIEL, qui reflétera la mise à jour apportée aux items des programmes préalables du PASA, il est possible de consulter l'annexe 20 Liens entre les tâches des programmes préalables du MIEL et les items des programmes préalables du PASA, jointe au présent rapport de décision, pour connaître les références exactes du PASA dans le MIEL en ce qui concerne les programmes préalables. Une fois le MIEL mis à jour, les références du PASA seront retirées des critères d'inspection du programme écrit mentionnés au chapitre 10 du MIEL et figureront plutôt à l'annexe 20 du MIEL.

Veuillez consulter l'annexe 20 Liens entre les tâches des programmes préalables du MIEL et les items des programmes préalables du PASA.

Jennifer Miner
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Recommandé par : Chef du Programme
7/07/2011
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Date
Wassim El-Khoury
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Approuvé par : Gestionnaire national
4/07/2011
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Date
Date de modification :