Manuel d'inspection produits laitiers

Table des matières

• Chapitre 1 - Introduction, fréquence des inspections, glossaire
• Chapitre 2 - Certification des inspecteurs
• Chapitre 3 - Activités de vérification du programme laitier
• Chapitre 4 - Recouvrement des coûts
• Chapitre 5 - Inspection des bonnes pratiques de fabrication (BPF)
• Chapitre 6 - Vérification des matériaux acceptés
• Chapitre 7 - Échantillonnage
• Chapitre 8 - Échantillonnage de l'environnement
• Chapitre 9 - Ajout de vitamines
• Chapitre 10 - Vérification des étiquettes
• Chapitre 11 - Vérification des ingrédients
• Chapitre 12 - Vérification de la quantité nette
• Chapitre 13 - Vérification de la catégorie
• Chapitre 14 - Vérification de l'intégrité des boîtes métalliques
• Chapitre 15 - Activités d'exportation
• Chapitre 16 - Activités d'importation
• Chapitre 17 - Procédures de rétention et de levée de rétention
• Chapitre 18 - Suivi des plaintes
• Chapitre 19 - Procédures de retrait du produit
• Chapitre 20 - Activités de la Commission canadienne du lait