Guide des pratiques hygiéniques à l'intention des fabricants de légumes frais pré-coupés prêts-à-manger
Références

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Code d'usages en matière d'hygiène pour les fruits et légumes frais, Annexe 1 concernant les fruits et légumes frais pré-coupés, prêts-à-manger. WHO/FAO. 2007.

Ressources supplémentaires :

Lois et Règlements

Agence canadienne d'inspection des aliments

Santé Canada

Ressources internationales

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