Guide d'interventions en matière d'enquête sur les aliments
Annexe 5D - Avis de rappel d'aliments - Salmonella

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[ÉBAUCHE] Avis de rappel d'aliments

Rappel de (nom du produit) en raison de la bactérie Salmonella

OTTAWA, (date) – (Nom de l'entreprise) procède au rappel (nom du produit) parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella. Le produit visé décrit ci-dessous ne doit pas être consommé.

[ou, dans les cas où l'on ne peut nommer l'entreprise ou l'importateur]

L'industrie procède au rappel (nom du produit) parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella. Le produit visé décrit ci-dessous ne doit pas être consommé.

Le produit suivant a été vendu (province(s) où le produit a été distribué).

Produit visé par le rappel

MarqueProduitFormatCUPCodes

Ce qu'il faut faire

Vérifiez si vous avez le produit visé par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-le ou rapportez-le au magasin où il a été acheté.

Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent contracter des infections graves et parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme la fièvre, des maux de tête, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme, notamment une forme grave d'arthrite.

Contexte

Ce rappel découle [d'activités d'inspection menées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)/de résultats d'analyses effectuées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)/d'une plainte d'un consommateur/d'un rappel effectué dans un autre pays/de renseignements obtenus par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) au cours d'une enquête sur une éclosion de maladie d'origine alimentaire] [ou] [(Ce rappel a été déclenché par l'entreprise)]. L'[ACIA/Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)] procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché le produit faisant l'objet du rappel.

Cas de maladie

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

[ou, en cas de maladie]

(Un/Des) cas de maladie associé(s) à la consommation de ce produit (a/ont) été signalé(s).

Renseignements supplémentaires

  • (Nom de l'entreprise) : (nom et coordonnées de la personne-ressource)
  • ACIA : www.inspection.gc.ca/contacteznous

Demandes de renseignements des médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

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