Vidéo - Liste de vérification pour entreprise

Préparez-vous pour l'entrée en vigueur du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada

Bien que le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) est entré en vigueur le 15 janvier 2019, d'autres exigences seront introduites en 2020 et 2021 selon le produit alimentaire, le type d'activité et la taille de l'entreprise. Pour obtenir de plus amples renseignements, consultez les échéances pour le RSAC.

Êtes-vous prêt pour l'entrée en vigueur du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada? Le règlement, qui entrera en vigueur le 15 janvier 2019, rendra notre système de salubrité des aliments encore plus sécuritaire en mettant l'accent sur la prévention et en accélérant le retrait des aliments insalubres du marché. Renseignez-vous sur les trois principaux volets du nouveau règlement et sur la façon de se préparer en prévision des nouvelles exigences.

Préparez-vous pour l'entrée en vigueur du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada – Transcription

[Texte sur l'écran : ACIA Règlement sur la salubrité des aliments au Canada]

[Images de propriétaires de petites entreprises.]

[Texte sur l'écran : protéger vos consommateurs]

Vous possédez ou gérez une entreprise alimentaire et en êtes fier.

L'une de vos priorités consiste à protéger vos consommateurs contre les maladies d'origine alimentaire.

[Image de produits alimentaires. Devant l'image figurent 7 graphiques stylisés représentant le lavage de mains, des bactéries, des poubelles, le nettoyage, de l'équipement de protection une liste de vérification et un thermomètre.]

[Texte sur l'écran : règles de salubrité alimentaire]

C'est votre responsabilité de suivre les règles de salubrité alimentaire.

[Texte sur l'écran : Préparez-vous]

[Image d'employés d'une entreprise alimentaire.]

[Texte sur l'écran : nouveau Règlement sur la salubrité des aliments au Canada]

Êtes-vous prêt pour l'entrée en vigueur du nouveau Règlement sur la salubrité des aliments au Canada?

[Image d'un quai affairé et d'un avion qui vole dans le ciel.]

[Texte sur l'écran : exportation, importation, d'une province à une autre - Deux icônes représentant des permis et des plans de contrôle préventif apparaissent dans le bas de l'image.]

Le nouveau règlement exige que les entreprises alimentaires qui exportent ou importent des aliments ou qui vendent des aliments d'une province à une autre obtiennent une licence et soient dotées d'un plan de contrôle préventif pour prévoir les risques potentiels pour la salubrité des aliments.

[Image d'une tablette d'épicerie.]

[Texte sur l'écran : de nombreuses dispositions sur l'étiquetage, les catégories, l'emballage et les produits biologiques]

Le règlement comporte aussi des dispositions sur l'étiquetage, les catégories, l'emballage et les produits biologiques. Il exige que les entreprises alimentaires améliorent leur capacité de retracer les aliments en amont jusqu'au fournisseur et en aval vers les personnes à qui elles vendent des produits.

[Image d'un homme en habit tendant la main. Au-dessus de sa main figure un globe. Un camion-remorque, un traversier et un avion entourent le globe.]

[Image d'employés d'une entreprise alimentaire.]

Voici ce que vous devez savoir.

[Texte sur l'écran : D'abord, déterminez comment et quand les règlements s'appliqueront à votre entreprise.]

D'abord, déterminez à quel moment et de quelle façon les règlements s'appliqueront à votre entreprise. Il est fort probable que vous soyez visé par le nouveau règlement.

[Image : Homme qui tape à l'ordinateur.]

Vérifiez le calendrier et préparez-vous à l'entrée en vigueur du règlement.

[Texte sur l'écran : Certaines exigences seront mises en œuvre graduellement pour les petites entreprises.]

Certaines exigences seront mises en œuvre graduellement pour les petites entreprises.

[Texte sur l'écran : Apprenez et aggissez]

[Image : Femme à l'ordinateur]

Grâce à notre trousse à l'intention des entreprises, vous pourrez déterminer à quel moment et de quelle façon le règlement pourrait toucher votre entreprise.

[Image : Image d'une grosse valise orangée contenant du texte trousse pour les entreprises]

Notre trousse vous aidera à déterminer si vous avez besoin d'une licence ou d'un plan de contrôle préventif écrit et explique les exigences en matière de traçabilité. La trousse fournit également des directives détaillées pour les aspects plus techniques des règlements.

[Image : Notre trousse s'ouvre et montre 6 icônes stylisées représentant des permis, des contrôles préventifs, la traçabilité, etc. Chaque image bouge lorsqu'il est nommé.]

En plus de recourir à la trousse, vous pouvez vous inscrire au service en ligne Mon ACIA.

[Image : Une partie de l'écran montre le trousse et les 6 icônes, l'autre, des mains qui tapent sur un clavier.]

[Texte sur l'écran : s'inscrire à Mon ACIA, présenter une demande de licence, offrira des options pratiques de paiement électronique.]

Il permettra de présenter une demande de licence et offrira des options pratiques de paiement électronique.

[Texte sur l'écran : Faites Affaires]

[Image : Séquence vidéo d'une chaîne de production alimentaire.]

Soyez proactif quant à la salubrité alimentaire pour aider votre entreprise à maintenir sa réputation, pour protéger la santé des consommateurs et pour éviter les rappels d'aliments coûteux.

[Texte sur l'écran : bonnes pratiques commerciales]

N'oubliez pas : la salubrité des aliments est votre responsabilité et synonyme de bonnes pratiques commerciales.

[Texte sur l'écran : Pour de plus amples renseignements, visitez inspection.gc.ca/AlimentsSalubres]

[Image : Agence canadienne d'inspection des aliments / Canadian Food Inspection Agency]

[Texte sur l'écran : © Sa Majesté la Reine du chef du Canada (Agence canadienne d'inspection des aliments), 2018.]

[Image : Mot-symbole « Canada »]
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