Guide national de planification de la biosécurité pour les producteurs de moutons
Annexe 1 : Programmes et ressources connexes

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Au moment de songer aux plans de biosécurité pour votre ferme, vous aurez la possibilité de consulter certains programmes complémentaires, dont les suivants :

  1. Le Programme des pratiques de salubrité alimentaire est soutenu par la Fédération canadienne du mouton (FCM) et il est possible d'obtenir des détails auprès de la FCM.
  2. Les plans de santé du troupeau qui peuvent être élaborés pour chaque ferme, en consultation avec un médecin vétérinaire de troupeau; la FCM offre également une série de documents sur la santé du troupeau, y compris ce qui suit :
    • promotion des programmes de prévention des maladies;
    • encouragement relatif à l'établissement d'une relation client–médecin vétérinaire;
    • instructions à l'intention de l'industrie sur les meilleures pratiques de gestion de la santé et les options de contrôle des maladies.

    De l'information sur ces programmes est fournie dans le site Web de la FCM et par les programmes suivants :

  3. Les préoccupations et les exigences en matière de bien–être des animaux, tant sur le plan de l'élevage que du transport.
  4. Les plans environnementaux de la ferme, particulièrement en ce qui concerne l'utilisation de la terre, la gestion du fumier et l'eau.
  5. Les programmes de traçabilité, en particulier le Programme canadien d'identification des moutons. Des renseignements sont disponibles auprès de la FCM.

Il est utile que vous teniez compte de l'ensemble de ces préoccupations dans le cadre de l'élaboration de votre plan de biosécurité à la ferme, puisqu'elles comportent des liens. Le schéma ci–dessous illustre les relations entre plusieurs des programmes à la ferme et des domaines de préoccupation communs.

Liens entre les programmes à la ferme. La description suit.

Liens entre les programmes à la ferme : La figure illustre la relation entre différents programmes à la ferme et les sujets de préoccupation communs. Lors de l'élaboration d'un plan de biosécurité, le plan de santé du troupeau et les programmes liés au bien–être animal et à la salubrité alimentaire devraient être considérés. Les pratiques de biosécurité existantes dans le programme de salubrité alimentaire sont bénéfiques pour le plan de biosécurité. Il y a également un sujet commun entre un plan de biosécurité et un programme de bien–être animal, soit l'exposition aux maladies. Le sujet commun entre un programme de bien–être animal et un plan de santé du troupeau est la santé et le bien–être des animaux. Les contaminants sont l'élément commun entre un plan de santé du troupeau et un programme de salubrité alimentaire. Le sujet commun à tous ces programmes est la prévention des maladies.

En plus des points illustrés, la gestion du fumier de la ferme de moutons et la gestion des carcasses à la ferme, telles qu'elles sont abordées dans votre plan environnemental, comporteront des activités qui ont des liens avec le plan de biosécurité, comme la façon dont ils sont éliminés et leur rôle potentiel dans la transmission de maladies. En fait, toutes les pratiques conçues pour atteindre les buts des plans individuels sont de bonnes pratiques d'élevage en tant que telles. Des méthodes de traçabilité seront utilisées afin d'identifier vos moutons et leurs déplacements d'un endroit à un autre, ce qui permettra d'établir des liens avec tous ces programmes. La cohérence entre les pratiques de ces programmes devrait faire partie de votre planification de la biosécurité.

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