Conditions sanitaires pour l'exportation d'aliments pour animaux de compagnie vers la Russie
HA 2823 (septembre, 2003)

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Les produits d'origine animale mentionnés ci-dessus ont été fabriqués dans des établissements qui satisfont aux exigences zoosanitaires, sont supervisés par les services vétérinaires du Canada et sont autorisés par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) à exporter leurs produits.

Les aliments pour animaux de compagnie sont fabriqués avec des matières premières d'origine animale (dont les oiseaux) provenant d'exploitations et de territoires administratifs officiellement indemnes de maladies contagieuses des animaux (y compris les oiseaux), notamment les suivantes :

  • peste porcine africaine, peste équine, peste chez les camélidés et peste bovine – pendant trois ans dans le pays;
  • fièvre aphteuse, clavelée, variole caprine, péripneumonie contagieuse bovine – pendant 12 mois dans l'unité administrative.

Les protéines transformées d'origine animale utilisées dans la fabrication d'aliments pour animaux de compagnie proviennent de matières qui ont été transformées dans un fondoir autorisé pour produits non comestibles et qui ont été chauffées de part en part à une température de 133 degrés Celsius pendant au moins 20 minutes à une pression de 3 bars ou qui ont fait l'objet d'un autre système de traitement thermique officiellement approuvé qui permet d'obtenir une sûreté bactériologique équivalente; les échantillons de protéines transformées prélevés au hasard respectent les normes suivantes :

  • Clostridium perfringens  : 1 г ;
  • Salmonella  : 25 г . n=5, c=0, m=0, M=0;
  • Enterobacteriaceae  : n=5, c=2, m=10, M=300 в 1 г ;
  • Clostridium perfringens  : aucun dans 1 g;
  • Salmonella : aucune dans 25 g, n=5, c=0, m=0, M=0;
  • Enterobacteriaceae  : n=5, c=2, m=10, M=300 dans 1 g.

Les aliments pour animaux de compagnie ne sont pas fabriqués avec du bœuf, des sous-produits du bœuf, ou d'autres matières premières issues des bovins comme de la farine d'os provenant de Grande Bretagne ou de territoires administratifs de pays qui ne sont pas indemnes d'encéphalopathie spongiforme bovine.

Pendant la fabrication des aliments pour animaux de compagnie, les protéines animales transformées et/ou les autres composantes des aliments ont fait l'objet d'un traitement thermique au cours duquel la température interne des produits a atteint au moins 90 degrés Celsius.

L'échantillonnage aléatoire du produit fini a montré que celui-ci était conforme aux normes suivantes :

  • Salmonella  : 0 dans 25 g.
    Numération totale sur gélose : 500 000 dans 1 g.
  • Le produit final a été emballé dans du matériel neuf et satisfait aux exigences sanitaires.
  • Le transport du produit respecte les règles établies dans le pays exportateur.
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