Exigences sanitaires applicables à l'exportation de farine de volailles et de farine de plumes vers l'Indonésie
HA 2085 (dernières modifications le 1 mars 2010)

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  1. Les produits proviennent d'un pays ou d'une region du pays considérés indemne d'influenza aviaire hautement pathogène durant les six (6) mois précédant l'exportation. Aucune épidémie de fièvre aphteuse n'a été rapporté au dans le mois précédant l'exportation.
  2. Les produits ont été transformés dans un établissement operant sous permis émis par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et ce en conformité avec la loi sur la santé des animaux.
  3. Les produits ont été transformés et exportés d'un établissement qui ne reçoit pas, n'entrepose pas, ne transforme pas de matériel de ruminants (excepté, le lait et les produits laitiers, les graisses fondues, les peaux, la gélatine et le collagène); ainsi les produits exportés ne contiennent pas de matériel de ruminant.

    Les produits ont été transformés dans un établissement lequel:

    Soit

    1. est dédié à la transformation des produits d'une seule espèce;

      Ou

    2. possède des lignes dédiées/séparées ou un protocole de separation/nettoyage pour éviter que les farines de volailles destinées à l'exportation en Indonésie ne soit contaminées avec du matériel de ruminants ou porcin.
  4. Les fondoirs conservent sur place la documentation concernant l'origine des matières premières utilisées pour fabriquer les produits exportés..
  5. Les produits exportés ont été testés negatifs pour Salmonella, Clostridial sp., Listeria. Les analyses ont été réalisées dans un laboratoire indépendant, reconnu par l'ACIA et utilisant une méthode accréditée aux dates suivantes: espace pour insérer la date:
    • Salmonella: espace pour insérer la date
    • Clostridial sp.: espace pour insérer la date
    • Listeria: espace pour insérer la date
  6. Les produits ont étés soumis à un traitement thermique de 121 °C pendant 15 minutes;
    • Ou 60 °C pendant 30 minutes;;
    • Ou 56 °C pendant 3 heures;
  7. Les fondoirs peuvent démontrer qu'ils ont pris les précautions pour éviter toute contamination après la fabrication.
  8. Les fondoirs peuvent démontrer qu'ils appliquent des pratiques de bonne fabrication et des procédures d'hygiène sanitaire avant l'emballage.
  9. Les fondoirs peuvent démontrer que les produits exportés ne contiennent pas de matières première d'origine porcine ou de ruminant.
  10. Les fondoirs peuvent démontrer qu'ils ont pris les précautions pour s'assurer que les produits ont été transportés dans de bonnes conditions de propreté.
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