Exigences sanitaires applicables à l'exportation de gelatine pour usage technique (photographie) du Canada au Japon
HA 2406 (dernières modifications le 24 janvier 2010)

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  1. Le produit est exclusivement d'origine Canadienne.
  2. Le produit provient d'animaux reconnus indemnes de maladies infectieuses à la suite de l'examen ante mortem.
  3. Le produit ne contient pas de matières à risque spécifié (MRS) et est transformé de manière à prévenir la contamination par les MRS de telles que le crane, (à l'exception de la langue et de la viande de bajoue), la mœlle épinière, l'iléon distal (limité à une portion de 2 mètres depuis sa jonction avec le cæcum) et la colonne vertébrale (os et autres composants tels que les ganglions de la racine dorsale, sauf les vertèbres de la queue) de bovins.
  4. Les produits ont été soumis au traitement suivant :
    1. Nettoyage sous pression;
    2. Décalcification acide;
    3. Traitement alcalin à la chaux;
    4. Filtration; et
    5. Stérilisation à 138 °C ou plus pendant 4 secondes.
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