Protection accrue de la santé des animaux contre l'ESB - Matières à risque spécifiées (MRS)

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L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) renforce la réglementation afin d'accélérer l'éradication de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), ou maladie de la vache folle, au Canada.

Chez les bovins infectés, l'ESB se concentre dans certains tissus connus sous le nom de matières à risque spécifiées (MRS). Par souci de protection de la santé publique, on retire ces tissus de tous les bovins abattus pour la consommation humaine. En 1997, afin de prévenir la propagation de l'ESB dans le cheptel bovin, le gouvernement du Canada a interdit la plupart des protéines, y compris les MRS, dans les aliments destinés aux bovins. Afin de protéger davantage la santé des animaux, les MRS seront aussi interdites, dès le 12 juillet 2007, dans tous les aliments pour animaux, tous les aliments pour animaux de compagnie et tous les engrais.

Permis

Un permis sera requis pour transporter et éliminer certains tissus bovins susceptibles de transmettre l'ESB, appelé MRS.

Guides par secteurs

Abattoirs

Aliments pour animaux de compagnie ou autres animaux / Fabricants d'aliments du bétail

Éleveurs de bovins / Vétérinaires

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