Infographie : Cycle de production des bovins de boucherie

Été :

• Les vaches et les veaux se nourrissent au pâturages.

Automne :

• Les vaches réintègrent la ferme d'origine.
• Les veaux sont envoyés au parc d'engraissement.
• Les veaux sont envoyés à l'abattoir pour la production de viande.

Hiver :

• Les vaches sont soumises à un test de grossesse.
• Les vaches sont envoyées à l'encan ou à l'abattoir.
• Les vaches restent à la ferme pour mettre bas.

Hiver / Printemps :

• Les vaches sont accouplées de nouveau.

Printemps :

• Les vaches et les veaux vont au pâturage.