Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments - Rappel de « Baker's Hood » farine tout usage de marque Robin Hood en raison de la bactérie E. coli O121

Date du rappel:
le 15 juin 2017
Raison de rappel:
Élément microbiologique - E. coli O121
Classification du risque:
Classe 2
Compagnie / entreprise:
Country Pantry Bulk Foods, Lost Acre Variety, Orchard Lane Bulk Foods
Distribution:
Ontario, Possiblement nationale
Étendue de la distribution:
Consommateur
Numéro de référence:
11510, 11531, 11551

Détails du rappel

Ottawa, le 15 juin 2017 - L'avis de rappel d'aliments diffusé le 2 juin 2017 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur le produit. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

L'industrie procède au rappel de « Baker's Hood » farine tout usage de marque Robin Hood parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie E. coli O121. Le produit visé décrit ci-dessous ne doit pas être consommé.

Le produit suivant a été vendu dans divers détaillants en Ontario, et peut-être à l'échelle nationale. Veuillez noter que le produit décrit ci-dessous devait être vendu à des hôtels, des restaurants et des établissements.

Produits visés par le rappel

Marques commerciales Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Robin Hood « Baker's Hood » farine tout usage 20 kg Codes de lot qui contiennent :
BB/MA 2017 OC 12 et 6 286 SK et C0010118
BB/MA 2017 OC 15 et 6 289 SK et C0010543
BB/MA 2017 OC 21 et 6 295 SK et C0010547
BB/MA 2017 OC 25 et 6 299 SK et C0010882
BB/MA 2017 NO 04 et 6 309 SK et C0011329
6 28622 10089 4

Ce qu'il faut faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez le produit visé par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-le ou rapportez-le au magasin où ils ont été achetés.

Il n'est pas sécuritaire de goûter ni de consommer de la pâte crue, quel que soit le type de farine utilisé, car la farine crue peut être contaminée par des bactéries nuisibles, comme E. coli 0121. Les aliments contaminés par la bactérie E. coli 0121 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'un accident vasculaire cérébral tandis que d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.

Contexte

Ce rappel découle de renseignements obtenus par l'ACIA au cours d'une enquête sur une éclosion de maladie d'origine alimentaire. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché le produit faisant l'objet du rappel.

Cas de maladie

Des cas de maladie associés à la consommation de farine ont été signalés. Toutefois, pour le moment, aucun cas de maladie confirmé associé à la consommation du produit visé par cet avis de rappel d'aliments n'a été signalé.

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Renseignements supplémentaires

Liste complète des produits visés par le rappel (au niveau du consommateur) dans le cadre de l'enquête en cours

Avis de santé publique – Éclosion d'infections à E. coli liées à de la farine et à des produits à base de farine

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

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