Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments - Rappel de produits de poisson de marque Yummy Market en raison de la présence possible de bactéries dangereuses

Date du rappel:
le 19 octobre 2017
Raison de rappel:
Élément microbiologique - Clostridium botulinum
Classification du risque:
Classe 1
Compagnie / entreprise:
Yummy Market Inc.
Distribution:
Ontario
Étendue de la distribution:
Consommateur
Numéro de référence:
11798, 11787

Détails du rappel

Ottawa, le 19 octobre 2017 - L'avis de rappel d'aliments diffusé le 14 octobre 2017 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur la distribution et les produits. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Yummy Market Inc. procède au rappel des produits de poisson de marque Yummy Market parce que ces produits pourraient favoriser la prolifération de la bactérie Clostridium botulinum. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés.

Les produits suivants ont été vendus en Ontario chez les endroits identifiés décrits ci-dessous.

Produits visés par le rappel

Marques commerciales Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP Informations additionnelles
Yummy Market « Cold Smoked Whole Herring » Variable Meilleur avant :
2017 OCT 21,
2017 NOV 03,
2017 NOV 09
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 1390 Major Mackenzie Drive W, Maple (Ontario)
Yummy Market « Lesch Cold Smoked » Variable Meilleur avant :
2017 OCT 25,
2017 OCT 31
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 1390 Major Mackenzie Drive W, Maple (Ontario)
Yummy Market « Lesch Whole Dried » Variable Meilleur avant :
2017 OCT 31,
2017 NOV 01
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 1390 Major Mackenzie Drive W, Maple (Ontario)
Yummy Market « Mackerel Fillet Hot Smoked » Variable Meilleur avant :
2017 OCT 22,
2017 NOV 03,
2017 NOV 09
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 1390 Major Mackenzie Drive W, Maple (Ontario)
Yummy Market « Mackerel Fillet Hot Smoked With Cracked Black Pepper » Variable Meilleur avant :
2017 OCT 29,
2017 NOV 03,
2017 NOV 04,
2017 NOV 09
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 1390 Major Mackenzie Drive W, Maple (Ontario)
Yummy Market « Rainbow Trout Fillet HotSmoked » Variable Meilleur avant :
2017 OCT 19,
2017 NOV 02
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 1390 Major Mackenzie Drive W, Maple (Ontario)
Yummy Market « Rainbow Trout Fillet HotSmoked » (avec des épices) Variable Meilleur avant :
2017 NOV 02,
2017 NOV 06
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 1390 Major Mackenzie Drive W, Maple (Ontario)
Yummy Market « Salmon Bellies Cold Smoked » Variable Meilleur avant :
2017 NOV 09
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 1390 Major Mackenzie Drive W, Maple (Ontario)
Yummy Market « Saury Whole Cold Smoked » Variable Meilleur avant :
2017 OCT 18,
2017 OCT 24,
2017 OCT 25,
2017 NOV 04
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 1390 Major Mackenzie Drive W, Maple (Ontario)
Yummy Market « Smoked Lake Trout w/Pepper with Cracked Black Pepper » Variable Meilleur avant :
2017 OCT 18
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 1390 Major Mackenzie Drive W, Maple (Ontario)
Yummy Market « Salmon Cold Smoked Balyk » Variable Meilleur avant :
2017 OCT 24
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 4400 Dufferin Street, North York (Ontario)
Yummy Market « Sturgeon Hot Smoked » Variable Meilleur avant :
2017 OCT 17
Variable Ce produit a été vendu chez Yummy Market, 4400 Dufferin Street, North York (Ontario)

Ce qu'il faut faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la toxine de la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade.

Les symptômes chez les adultes sont les suivants : la paralysie faciale ou perte d'expression faciale, les pupilles non réactives ou fixes, de la difficulté à avaler, les paupières tombantes, la vision floue ou double, de la difficulté à parler, des troubles de l'élocution et un changement dans le son de la voix ou la voix rauque.

Les symptômes du botulisme d'origine alimentaire chez les enfants peuvent inclure de la difficulté à avaler, des troubles de l'élocution, une faiblesse généralisée et la paralysie. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

Contexte

Ce rappel découle d'une plainte d'un consommateur. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.   

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.

Cas de maladie

Un cas de maladie associé à la consommation du produit énuméré dans l'avis de rappel d'aliments du 14 octobre 2017 a été signalé. Toutefois, aucun cas de maladie associé à la consommation des produits visés par le présent rappel n'a été signalé pour le moment.

Renseignements supplémentaires

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Photos du produit

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Demandes de renseignements des médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600
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