ARCHIVÉE - Vidéo - La santé animale commence à la ferme - Partie 1

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Principes de base pour la protection de la santé animale dans les élevages canadiens - Section 1: Gestion de l'accès à la ferme

Section 1: Gestion de l'accès à la ferme - Transcription et Sous-Titres HTML5

La santé du bétail et de la volaille du Canada est un facteur clé pour la réussite du secteur de l'agriculture au Canada comme partout dans le monde.

Afin de demeurer concurrentiels sur des marchés de plus en plus complexes et changeants, les producteurs canadiens sont à l'affût des moyens qui leur permettent d'améliorer leurs opérations, incluant celles liées à la santé des animaux.

La majorité des producteurs utilisent déjà certaines mesures de biosécurité simples et peu coûteuses, ce qui permet d'accroître la viabilité économique et la rentabilité des secteurs du bétail et de la volaille, ainsi que d'aider à protéger la santé humaine et animale, la salubrité des aliments et l'environnement.

La biosécurité animale vise à empêcher l'introduction et la propagation de maladies dans les fermes. Par conséquent, il s'agit d'un des meilleurs investissements pour protéger la santé de vos animaux et votre entreprise prospère.

Puisque certaines maladies sont transmissibles tant à l'homme qu'aux animaux, les mesures de biosécurité sont à la base de la protection de la santé de votre famille et vos employés.

L'utilisation de mesures simples permet d'assurer la biosécurité à la ferme en créant une sorte de périmètre de sécurité.

Voici comment ces mesures s'appliquent à la gestion de l'accès à la ferme, à la santé des animaux et aux opérations agricoles. Même si plusieurs de ces mesures constituent des pratiques de bon sens que vous utilisez probablement déjà, il est important de les revoir régulièrement.

Votre vétérinaire ou expert en santé animale peut vous aider à évaluer les risques associés à vos activités et à planifier et mettre en œuvre des mesures appropriées de biosécurité.

Un plan de biosécurité efficace commence par des mesures de contrôle de l'accès à la ferme visant tous ceux qui y ont accès : employés, membres de la famille ou personnel de service ou de livraison.

La première mesure consiste à désigner des zones distinctes pour lesquelles divers niveaux de protection peuvent être nécessaires.

Si possible, délimitez le périmètre de votre ferme. Vous pouvez par exemple l'entourer d'une clôture et installer des affiches visibles et claires. Il pourrait aussi être bon de limiter l'accès à une seule entrée.

Votre vétérinaire peut vous aider pour ce qui est de l'établissement des zones à accès restreint et celles à accès contrôlé.

Les zones à accès restreint sont les aires le plus à risque.

C'est l'endroit où les animaux sont hébergés et dont l'accès est réservé aux employés essentiels seulement.

La zone de sécurité à accès contrôlé est l'aire tampon qui entoure la zone à accès restreint, soit la première barrière de biosécurité. L'accès à celle-ci est moins restreint, mais il devrait aussi se limiter au personnel nécessaire.

Identifiez clairement les limites de chaque zone à l'aide d'affiches ou de repères. Aussi, il faut s'assurer que les points d'entrée et de sortie sont sécurisés au moyen de barrières ou de serrures adéquates ou autres.

Les déplacements dans les zones désignées, ou entre celles-ci doivent être contrôlés.

Assurez-vous de déterminer un endroit précis où les véhicules peuvent être nettoyés ou désinfectés lorsqu'ils entrent ou sortent d'une zone visée par des mesures de biosécurité.

Aménagez une aire de transition à l'entrée de chaque unité de production. Installez des dispositifs de désinfection des mains à chaque entrée et sortie.

L'accès des visiteurs à chaque zone doit être contrôlé. Un simple registre vous permettra d'effectuer un suivi de toutes les personnes qui sont entrées sur les lieux.

Votre expert en santé animale ou vétérinaire vous aidera à décider quelles sont les exigences relatives à l'hygiène pour les employés et les visiteurs. Il peut s'agir de l'obligation de porter des vêtements et des souliers spéciaux ou de se désinfecter les mains à l'entrée et à la sortie de chaque bâtiment ou unité de production.

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