Détails du rappel
Ottawa, le 25 février 2012 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les produits de saumon rouge fumé à froid réfrigérés décrits ci dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par Listeria monocytogenes.
Les produits suivants, vendus réfrigérés dans divers formats du 16 février au 24 février inclusivement, sont visés par cette mise en garde :
| Produit | Magasin | CUP | Date d'emballage | Date de péremption |
|---|---|---|---|---|
| « Salmon Lox Trim Classic » | Whole Foods Market au 925 Main Street, West Vancouver, (C.-B.) | Débutant par 0297629 |
2012.02.17 2012.02.18 2012.02.19 |
2012.02.27 2012.02.28 2012.02.29 |
| Salmon Lox Trim Classic | Whole Foods Market au 510 W. 8th Ave., Vancouver, (C.-B.) | Débutant par 0297629 |
2012.02.18 2012.02.19 |
2012.02.28 2012.02.29 2012.03.01 2012.03.02 |
| Lox Trim | The Salmon Shop au #112 - 1689Johnston Street, Vancouver, (C.-B.) | Débutant par 203780 |
FE 17 FE 18 FE 19 FE 20 FE 21 FE 22 |
Aucune |
| Vendu sans étiquette | The Daily Catch Seafood Company au 1418 Commercial Drive, Vancouver, (C.-B.) |
Sans objet | Sans objet | Sans objet |
Les produits touchés peuvent aussi avoir été vendus sans étiquette au comptoir dans les magasins susmentionnés. Les consommateurs qui ne sont pas certains s'ils ont acheté les produits visés devraient se renseigner auprès de leur détaillant.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.
Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
Les détaillants retirent volontairement du marché les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8hà 20h, heure de l'Est).
Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Listeria monocytogenes, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.
Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.
Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.
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