Détails du rappel
Cette enquête est maintenant terminée.
Liste des produits touchés | Alertes connexes (organisées par date)
Ottawa, le 17 mars 2012 - La mise en garde du 15 mars 2012 a été élargie pour inclure tous les produits de boeuf haché décrits ci-dessous, fabriqués dans l'établissement 761 entre le 1er juillet 2011 et le 16 février 2012, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les produits de boeuf haché décrits ci-dessous, fabriqués dans l'établissement 761, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.
L'ACIA avise aussi tous les détaillants, les distributeurs et les restaurants de ne pas vendre, servir ou utiliser les produits de boeuf haché décrits ci-dessous, fabriqués dans l'établissement 761, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.
Tous les produits de boeuf haché fabriqués dans cet établissement entre le 1er juillet 2011 et le 16 février 2012 sont retirés volontairement du marché.
Le numéro d'établissement qui figure sur les emballages, les boîtes et les caisses permet d'identifier les produits visés. Les produits fabriqués à cet établissement portent le numéro d'établissement (EST) 761.
Les produits touchés par ce rappel portent l'un des codes suivants :
- date « Meilleur avant » entre BB 2012 JA 01 et BB 2013 FE 16 inclusivement;
- code de production entre 11 JL 01 et 12 FE 16inclusivement;
- code de lot à cinq chiffres où les quatre derniers chiffres sont 1831 ou un nombre plus élevé.
Nous mettrons à jour l'information sur la description des produits visés à mesure que nous aurons de plus amples renseignements à ce sujet.
Ces produits ont été distribués à l'échelle nationale à des magasins de vente au détail, à des restaurants et à des établissements institutionnels.
Un cas de maladie associé à la consommation de ces produits a été signalé.
Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.
L'ACIA collabore avec les détaillants et les distributeurs afin de retirer du marché tous les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8hà 20h, heure de l'Est).
Pour obtenir de l'information sur la bactérie E.coli O157:H7, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml
Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.
Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.
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