Détails du rappel
Ottawa, le 1er juin 2012 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Pusateri's Fine Foods avisent la population de ne pas consommer les produits de poisson emballés sous vide décrits ci-dessous. En effet, les produits visés pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
Les produits de poisson emballés sous vide de marque Pusateri's Fine Foods décrits ci dessous sont visés par cette mise en garde :
| Produit | CUP | Format (g) | Emballé le Date | « Meilleur avant » |
|---|---|---|---|---|
| Pusateri's Delicately Smoked Boneless Rainbow Trout |
7 premiers chiffres du CUP : 0240573 | Divers | 2012.05.07 | 2012.05.21 |
| Pusateri's Delicately Smoked Boneless Rainbow Trout |
7 premiers chiffres du CUP : 0240573 | Divers | 2012.05.13 | 2012.05.27 |
| Pusateri's Nanuk Balick Salmon Centre Cut Atlantic Smoked Salmon |
7 premiers chiffres du CUP: 0240730 | Divers | 2012.04.19 | 2012.05.19 |
| Pusateri's Nanuk Balick Salmon Centre Cut Atlantic Smoked Salmon |
7 premiers chiffres du CUP: 0240730 | Divers | 2012.05.03 | 2012.06.02 |
| Pusateri's Nanuk Balick Salmon Centre Cut Atlantic Smoked Salmon |
7 premiers chiffres du CUP: 0240730 | Divers | 2012.05.11 | 2012.06.10 |
| Pusateri's Original Lox Smoked Sockeye Salmon |
7 premiers chiffres du CUP: 0240923 | 200g | 2012.05.11 | 2012.06.01 |
| Pusateri's Original Lox Smoked Sockeye Salmon |
7 premiers chiffres du CUP: 0240923 | 200g | 2012.05.15 | 2012.06.05 |
Ces produits ont été vendus seulement chez Pusateri's Fine Foods, situé au 1539, chemin Avenue, Toronto (Ontario).
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.
Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.
Le détaillant, Pusateri's Fine Foods, situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :
Shawn Rusich, Director, Butter Relations Inc. au 416-822-5266 ou Shawn@butterpr.ca;
ou
l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).
Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Clostridium botulinum, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/botulismf.shtml
Pour en savoir davantage sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.
Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : http://www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site http://www.canadiensensante.gc.ca.
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