Ces archives de rappels d'aliments et d'alertes
à l'allergie déjà publiées sont tenues à des fins
de référence et de recherche.
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énumérés dans les archives ont été retirés du
marché ou ont fait l'objet de mesures correctrices appropriées.
Les rappels d'aliments ou les alertes à l'allergie ne
témoignent pas du degré de salubrité des produits alimentaires
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Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans certaines SAUCISSONS AU JAMBON de marque CAPITAL et COMPLIMENTS
Ottawa, le 22 novembre 2012 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Capital Packers Inc. (Établissement 231) avisent la population de ne pas consommer les saucisses de jambon de marque Capital et Compliments décrites ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
L'ACIA a suspendu le permis d'opération de l'Établissement 231, de Capital Packers Inc., la mesure prenant effet à compter d'aujourd'hui. L'ACIA mène une enquête sur la salubrité des aliments et la mise en garde pourrait être élargie pour inclure d'autres produits s'ils s'avéraient poser un risque pour la santé.
Le produit a été distribué à l'échelle nationale.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.
Le fabricant, Capital Packers Inc. (Établissement 231), situé à Edmonton (Alberta), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Produits touchés
Marques commerciales
Nom usuel
Format
Code(s) sur le produit
CUP
Capital
Saucisson au jambon
300 g
2012 DE 26
0 64946 51100 6
Compliments
Saucisson au jambon
375 g
2012 DE 26
0 68820 10061 4
Information supplémentaire
Capital Packers Inc. 780-476-1391, poste 345
Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas
nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La
consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la
listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte
fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées.
Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système
immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la
femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles
pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté,
de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens
de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA
en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.