Ottawa, le 15 mars 2013 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et St. Thomas Fish Market avisent la population de ne pas consommer les palourdes mactres décrites ci-dessous. En effet, ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.
Le fabricant, St. Thomas Fish Market Inc., situé à Saint-Thomas-De-Kent (Nouveau-Brunswick), retire volontairement du marché le produit visé.
L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Produits touchés
Marques commerciales
Nom usuel
Format
Code(s) sur le produit
CUP
St.Thomas
palourdes mactres
vendu en pots portant un poids égoutté de 210 g (7,41 oz)
Les pots visés portent également l’un des codes de lot suivants sur le couvercle : 03731, 03732, 03831, 03832, 03833, 03931, 03932, 05631, 05633, 05634.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :
St. Thomas Fish Market Inc., Marie Leger au 506-743-5965;
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).
Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium
botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte.
La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la
fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une
insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.
