Ottawa, le 29 mars 2013 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Central-Epicure Food Products Ltd. avisent la population de ne pas consommer de poisson Gefilte, prête à servir, doux et savoureux, de marque Central-Epicure, décrit ci dessous. En effet, les produits visés pourraient être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.
Le fabricant, Central-Epicure Food Products Ltd., situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Produits touchés
Marques commerciales
Nom usuel
Format
Code(s) sur le produit
CUP
Central-Epicure
Gefilte Fish, Ready to serve, Sweet
600 g
Date de péremption - Jusqu’au 13AL09, (9 avril 2013) y compris
0 61279 00440 3
Central-Epicure
Gefilte Fish, Ready to serve, Savoury
600 g
Date de péremption - Jusqu’au 13AL09, (9 avril 2013) y compris
0 61279 00442 7
Information supplémentaire
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec :
Central-Epicure Food Products Ltd. à foodsafety@centralepicure.com, ou
Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium
botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte.
La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la
fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une
insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.
