Ottawa, le 5 avril 2013 - La portée de la mise en garde diffusée le 3 avril 2013 a été mise à jour pour inclure d’autres produits qui pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les produits déjà visés par le rappel se trouvent sur le site Web de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Central-Epicure Food Products Ltd. avisent la population de ne pas consommer les produits de saumon atlantique fumé de marque Central-Epicure décrits ci-après car ils pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.
Le fabricant, Central-Epicure Food Products Ltd., situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.
Dates d’emballage du 22 mars 2013 au 26 mars 2013 inclusivement
Les consommateurs qui ont acheté du saumon atlantique fumé dans ces magasins et qui ne sont pas certains si le produit est visé par la présente mise en garde devraient se renseigner auprès du magasin où ils l’ont acheté.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :
Central-Epicure Food Products Ltd. à l’adresse foodsafety@centralepicure.com;
Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas
nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La
consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la
listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte
fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées.
Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système
immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la
femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles
pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté,
de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
