Ottawa, le 13 avril 2013 - La mise en garde diffusée le 6 avril 2013 a été modifiée pour inclure d’autres produits qui pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les produits déjà visés par le rappel se trouvent sur le site Web de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
L'ACIA avise la population de ne pas consommer les produits de fruits de mer en bocaux de marque St. Thomas décrits ci-dessous parce qu’ils pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.
Les produits ont été distribués au Nouveau-Brunswick et pourraient l’avoir été dans d’autres provinces.
L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Affected products
Brand Name
Common Name
Additional Info
St.Thomas
Homard
Tous les formats et codes des produits fabriqués à partir du 4 janvier 2011
St.Thomas
Palourdes
Tous les formats et codes des produits fabriqués à partir du 4 janvier 2011
St.Thomas
« Frico aux palourdes »
Tous les formats et codes des produits fabriqués à partir du 4 janvier 2011
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens
de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA
en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.
Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium
botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte.
La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la
fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une
insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.
