Statistiques : Plaintes de consommateurs sur la salubrité des aliments

Les consommateurs jouent un rôle important dans l'assurance de la salubrité des aliments en signalant tout problème lié à leur salubrité à l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). Les renseignements que vous nous fournissez peuvent nous aider non seulement à retirer du marché des produits insalubres, mais aussi à avertir les autres consommateurs.

Chaque année, l'ACIA reçoit en moyenne 2 000 signalements de la part des consommateurs concernant des problèmes liés à la salubrité des aliments. Pour en apprendre davantage sur le rôle des consommateurs dans l'assurance de la salubrité des aliments, consultez notre fiche de renseignements.

Vous pouvez signaler un incident lié à la salubrité ou à l'étiquetage d'un aliment en communiquant avec l'ACIA.

Total des plaintes de consommateurs au sujet de la salubrité des aliments (d'avril 2006 à mars 2012)

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Description du diagramme à barres du total des plaintes de consommateurs au sujet de la salubrité des aliments

	avril 06 - mars 07	avril 07 - mars 08	avril 08 - mars 09	avril 09 - mars 10	avril 10 - mars 11	avril 11 - mars 12
Total des plaintes	1 940	1 967	2 389	1 916	1 960	1 835

Plaintes de consommateurs au sujet de la salubrité des aliments (d'avril 2006 à mars 2012)

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Description du diagramme à barres des plaintes de consommateurs au sujet de la salubrité des aliments

	avril 06 - mars 07	avril 07 - mars 08	avril 08 - mars 09	avril 09 - mars 10	avril 10 - mars 11	avril 11 - mars 12
Allergène	129	125	108	100	150	133
Produit chimique	174	230	194	124	119	156
Matière étrangère	1 132	1 148	1 493	1 170	1 206	1 080
Microbiologie	460	437	565	492	440	426
Autre	45	27	29	30	45	40

Glossaire

Allergène non déclaré : Un produit alimentaire contenant des ingrédients, comme des arachides, du lait ou des œufs, qui ne sont pas mentionnés sur l'étiquette et qui peuvent causer des réactions indésirables chez les personnes allergiques au produit.

Produit chimique : Un produit alimentaire contenant des résidus chimiques, comme le plomb, le mercure ou des pesticides, qui peuvent, à certaines concentrations, avoir une incidence sur la santé humaine.

Matière étrangère : Un produit alimentaire contenant des matières provenant d'une source externe, comme du métal, du verre ou des cheveux, qui ne présentent pas forcément de risque pour la santé humaine.

Produit microbiologique : Un produit alimentaire contaminé par des micro organismes, comme des bactéries, des virus ou des parasites, qui pourraient engendrer des maladies.

Autre : Un produit alimentaire constitue une source de préoccupations en raison de la présence de biotoxines marines ou d'ingrédients alimentaires interdits, de problèmes liés à la nutrition, d'irradiation, d'altération ou d'autres problèmes liés à la santé.