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Orientation d'inspection des aliments : inspection de contrôle préventif

Orientation d'inspection commune

Les documents d'orientation suivants sont communs à toutes les tâches d'inspection de contrôle préventif (ICP) ainsi qu'aux tâches d'inspection des produits et de collecte d'échantillons.

Évaluation des contrôles préventifs

Inspection des contrôles préventifs des aliments

Inspection des contrôles préventifs spécifiques à certains produits

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