Évaluation des risques à votre exploitation agricole
Liste de vérification des mesures de biosécurité

La présente liste de vérification vous aidera à cerner les aspects comportant un risque potentiel à votre exploitation agricole. Cette démarche sera différente pour chaque exploitation, et les questions ne sont pas toutes équivalentes en ce qui a trait aux risques couverts.

Une fois la liste de vérification complétée, vous saisirez mieux les aspects « à risque » à votre exploitation. Vous pourrez alors en discuter avec un expert de la santé animale. Ensemble, vous pourrez dresser un plan de biosécurité ou modifier un plan existant pour contrer les risques particuliers à votre exploitation.

Gestion de l’accès

Zones distinctes désignées

Les lieux sont-ils entourés d’une clôture?	Oui	Non
Y a-t-il une barrière qui peut être fermée et verrouillée de manière sécuritaire?	Oui	Non
Y a-t-il une seule entrée?	Oui	Non
L’entrée est-elle indiquée au moyen d’un dispositif de signalisation?	Oui	Non
Y a-t-il des « zones de biosécurité » (zones comportant différents niveaux de protection) bien identifiées sur les lieux?	Oui	Non
Les limites des zones de biosécurité sont-elles clairement indiquées au moyen de panneaux et/ou d’indicateurs?	Oui	Non
Les zones de biosécurité comportent-elles des points d’entrée et de sortie contrôlés?	Oui	Non
Les différents niveaux de protection sont-ils établis au moyen :	Oui	Non
d’une « zone d’accès contrôlé » (ZAC), soit une zone de biosécurité extérieure?	Oui	Non
d’une « zone d’accès restreint » (ZAC), soit une zone de biosécurité intérieure?	Oui	Non

 

Contrôle des déplacements dans les zones désignées et entre elles

Les installations d’embarquement des animaux se trouvent-elles à l’extérieur de la zone d’accès restreint (ZAR)?	Oui	Non
Les installations d’embarquement des animaux se trouvent-elles à l’extérieur de la zone d’accès contrôlé (ZAC)?	Oui	Non
Y a-t-il un endroit désigné pour le nettoyage et/ou la désinfection des véhicules avant leur entrée dans une zone de biosécurité?	Oui	Non
L’entrée de chaque unité de production est-elle dotée d’une aire de transition ou d’une antichambre?	Oui	Non
Y a-t-il un distributeur de désinfectant pour les mains ou des installations pour se laver les mains à l’entrée et à la sortie de chaque aire de production?	Oui	Non
Les employés sont-ils obligés :	Oui	Non
de porter les vêtements requis?	Oui	Non
de porter les chaussures ou couvre-chaussures requis?	Oui	Non
de se laver les mains quand ils pénètrent dans chaque étable ou unité de production?	Oui	Non
de se laver les mains quand ils sortent de chaque étable ou unité de production?	Oui	Non
Contrôlez-vous l’accès des visiteurs à la zone d’accès contrôlé (ZAC)?	Oui	Non
Contrôlez-vous l’accès des visiteurs aux animaux et à la zone d’accès restreint (ZAR)?	Oui	Non
Tenez-vous un registre des visiteurs?	Oui	Non
Les visiteurs doivent-ils :	Oui	Non
porter les vêtements requis?	Oui	Non
porter les chaussures ou couvre-chaussures requis?	Oui	Non
se laver les mains quand ils pénètrent dans chaque étable ou unité de production?	Oui	Non
se laver les mains quand ils sortent de chaque étable ou unité de production?	Oui	Non

Gestion de la santé animale

Gestion des déplacements des animaux

Achetez-vous vos animaux auprès de fournisseurs qui appliquent un programme de lutte contre les maladies?	Oui	Non
Consignez-vous les arrivées et les départs des animaux?	Oui	Non
Les animaux nouvellement arrivés sont-ils isolés avant leur introduction dans le troupeau?	Oui	Non
Les animaux nouvellement arrivés sont-ils soumis à des épreuves de dépistage des maladies avant d’être introduits dans le troupeau?	Oui	Non
Réduisez-vous au minimum la fréquence d’introduction de nouveaux animaux afin d’atténuer le risque de transmission des maladies?	Oui	Non
Réduisez-vous au minimum le nombre de nouveaux animaux introduits afin d’atténuer le risque de transmission des maladies?	Oui	Non
Les animaux qui reviennent de foires et d’expositions sont-ils isolés avant de rejoindre le reste du troupeau?	Oui	Non

 

Surveillance des signes de maladie chez les animaux

Consultez-vous régulièrement un vétérinaire au sujet de l’état de santé de vos bêtes?	Oui	Non
Appliquez-vous un programme de prévention des maladies ou de gestion zoosanitaire du troupeau?	Oui	Non
Conservez-vous des registres à jour sur l’état de santé de vos bêtes?	Oui	Non
Isolez-vous les animaux malades?	Oui	Non
Avez-vous établi des déclencheurs pour le lancement d’une enquête zoosanitaire?	Oui	Non
Ces derniers incluent-ils :	Oui	Non
la perte d’appétit?	Oui	Non
la perte de poids?	Oui	Non
un comportement anormal?	Oui	Non
une mort inexpliquée?	Oui	Non
des maladies déclarées ou présumées dans les exploitations, zones ou régions voisines?	Oui	Non
Enquête-t-on régulièrement en cas de décès d’animaux?	Oui	Non

 

Préparation de plans d’intervention en cas d’éclosion de maladie

Avez-vous un plan d’intervention en cas de maladie documenté?	Oui	Non
Vos employés connaissent-ils les mesures d’intervention en cas de maladie?	Oui	Non
Avez-vous établi des déclencheurs d’un plan d’intervention zoosanitaire?	Oui	Non
Ceux-ci incluent-ils :	Oui	Non
un grand nombre d’animaux affichant des signes de maladie?	Oui	Non
une baisse importante de la production?	Oui	Non
une absence de réaction aux traitements habituels?	Oui	Non
un taux de mortalité imprévu?	Oui	Non
une perte de l’appétit ou une diminution de la consommation d’aliments?	Oui	Non
Avez-vous placé les coordonnées du vétérinaire de votre troupeau à un endroit où tout le monde peut les trouver?	Oui	Non
Avez-vous placé les coordonnées du vétérinaire des services provinciaux à un endroit où tout le monde peut les trouver?	Oui	Non
Avez-vous placé les coordonnées du vétérinaire de district (fédéral) à un endroit où tout le monde peut les trouver?	Oui	Non
Votre plan d’intervention prévoit-il des mesures de restriction de la circulation :	Oui	Non
des animaux ou des sous-produits animaux?	Oui	Non
des véhicules, de l’équipement et du matériel?	Oui	Non
des personnes?	Oui	Non

Gestion opérationnelle

Élimination adéquate des animaux morts

Disposez-vous d’un plan documenté pour l’élimination des animaux morts?	Oui	Non
Conservez-vous un registre des animaux morts?	Oui	Non
Le registre des animaux morts contient-il des précisions sur les tests de diagnostic réalisés et sur les résultats de ces tests?	Oui	Non
Suivez-vous les lignes directrices provinciales, municipales et environnementales pour l’élimination des animaux morts?	Oui	Non
Appliquez-vous une méthode particulière pour retirer les carcasses de l’aire de production?	Oui	Non
Les carcasses sont-elles provisoirement entreposées à l’extérieur de la zone d’accès restreint (ZAR) avant l’élimination?	Oui	Non
Les carcasses sont-elles provisoirement entreposées à l’extérieur de la zone d’accès contrôlé (ZAC) avant l’élimination?	Oui	Non
Les aires d’entreposage provisoire et d’élimination des animaux morts sont elles gérées de manière à empêcher les détritivores et les insectes d’accéder aux carcasses?	Oui	Non

 

Gestion sécuritaire du fumier

Disposez-vous d’un plan documenté de gestion du fumier?	Oui	Non
Suivez-vous les lignes directrices provinciales, municipales et environnementales pour l’entreposage, la manutention et l’élimination des déchets animaux?	Oui	Non
Retire-t-on régulièrement le fumier des aires de production?	Oui	Non
L’aire d’entreposage du fumier est-elle contenue au moyen d’une barrière ou dans une enceinte?	Oui	Non
La distance entre vos installations et l’aire d’entreposage du fumier est-elle suffisante?	Oui	Non
La distance entre le périmètre de votre propriété et l’aire d’entreposage du fumier est-elle suffisante?	Oui	Non
Les sites d’entreposage sont-ils équipés de manière à retenir le ruissellement provenant des corrals?	Oui	Non
Appliquez-vous une stratégie d’épandage du fumier permettant de réduire l’érosion et la pollution?	Oui	Non
Injectez-vous le fumier dans le sol?	Oui	Non
Procédez-vous à un épandage localisé du fumier?	Oui	Non
Si le fumier est destiné à la vente ou à un conditionnement ultérieur, est-il recueilli directement à votre exploitation?	Oui	Non
Le fumier produit à votre exploitation est-il épandu seulement dans vos champs?	Oui	Non
Conservez-vous des registres :	Oui	Non
des épandages de fumier?	Oui	Non
des ventes de fumier?	Oui	Non
des déplacements du fumier?	Oui	Non
de la localisation ou de la manipulation du fumier?	Oui	Non

 

Nettoyage régulier des lieux, des bâtiments, de l’équipement et des véhicules

Avant l’entrée dans un lieu, l’équipement et les véhicules sont-ils nettoyés et désinfectés?	Oui	Non
Existe-t-il une aire de nettoyage désignée de l’équipement et des véhicules qui pénètrent dans les lieux?	Oui	Non
Les étables et autres bâtiments sont-ils nettoyés selon un calendrier fixe?	Oui	Non
Les aires de production et l’équipement sont-ils nettoyés régulièrement?	Oui	Non
L’équipement agricole est-il partagé avec d’autres exploitants ou emprunté à ceux-ci?	Oui	Non
Si l’équipement agricole est partagé ou emprunté, est-il :	Oui	Non
nettoyé et désinfecté avant l’utilisation?	Oui	Non
nettoyé et désinfecté après l’utilisation?	Oui	Non
Les zones sont-elles toutes dotées d’équipement et de produits de nettoyage et de désinfection?	Oui	Non
L’équipement et les produits de nettoyage et de désinfection sont-ils tous dûment maintenus?	Oui	Non
Prévoyez-vous un temps d’arrêt acceptable entre les groupes d’animaux?	Oui	Non
Les canalisations d’eau sont-elles purgées et nettoyées régulièrement?	Oui	Non
Les abreuvoirs pour les animaux sont-ils nettoyés régulièrement?	Oui	Non
Les mangeoires sont-elles nettoyées régulièrement?	Oui	Non
L’équipement et les véhicules qui sortent de l’exploitation sont-ils nettoyés et désinfectés?	Oui	Non
Disposez-vous d’une aire de nettoyage désignée pour l’équipement et les véhicules qui sortent de l’exploitation?	Oui	Non

 

Maintien d’installations en bon état

Appliquez-vous un programme d’entretien?	Oui	Non
Suivez-vous un calendrier d’entretien régulier des bâtiments et de l’équipement mécanique?	Oui	Non
Procédez-vous à des inspections visuelles régulières pour repérer les dommages?	Oui	Non
Les voies d’accès et les routes sont-elles en bon état?	Oui	Non
Les clôtures entourant les lieux ont-elles besoin de réparation?	Oui	Non
Y a-t-il des plans d’eau stagnante sur les lieux (mares, étangs)?	Oui	Non
Les canalisations d’eau dans l’aire de production sont-elles vérifiées et entretenues régulièrement?	Oui	Non
Les bâtiments sont-ils tous en bon état?	Oui	Non

 

Fournisseurs d’intrants fiables

L’eau provient-elle du système d’approvisionnement municipal?	Oui	Non
Si l’eau vient d’ailleurs, est-elle traitée?	Oui	Non
L’eau potable est-elle régulièrement analysée pour la présence d’organismes pathogènes?	Oui	Non
L’eau potable répond-elle aux normes de consommation pour les animaux?	Oui	Non
Achetez-vous les aliments pour animaux chez des fournisseurs qui appliquent de bonnes méthodes de fabrication?	Oui	Non
Achetez-vous la litière chez des fournisseurs réputés?	Oui	Non
Entreposez-vous les aliments pour animaux dans une aire désignée protégée des animaux sauvages et des ravageurs?	Oui	Non
Entreposez-vous la litière dans une aire désignée de manière à prévenir la contamination?	Oui	Non
Remplacez-vous la litière après chaque cycle de production?	Oui	Non

 

Lutte antiparasitaire

Coupez-vous ou contrôlez-vous la végétation près des bâtiments abritant les animaux afin de décourager les ravageurs et les animaux sauvages?	Oui	Non
Les entrées des bâtiments logeant les animaux et les enclos sont elles bien fermées?	Oui	Non
Prenez-vous des mesures pour empêcher les oiseaux de nidifier dans les étables?	Oui	Non
Prenez-vous des mesures pour combattre les insectes?	Oui	Non
Prenez-vous des mesures pour combattre les rongeurs?	Oui	Non

 

Planification et formation

Disposez-vous d’un plan de biosécurité documenté à l’exploitation?	Oui	Non
Avez-vous dressé ce plan en consultation avec :	Oui	Non
un vétérinaire ou un expert en santé des animaux?	Oui	Non
vos employés?	Oui	Non
Vos employés ont-ils reçu une formation pour savoir comment se déplacer entre les zones et à l’intérieur des installations?	Oui	Non
Votre plan prévoit-il une collaboration régulière avec un vétérinaire?	Oui	Non
Votre plan inclut-il des façons de vous tenir au courant des développements en matière de santé animale (à l’échelle locale, régionale, nationale et internationale)?	Oui	Non
Votre plan prévoit-il d’être en communication avec vos voisins, les associations sectorielles et les fonctionnaires?	Oui	Non
Votre personnel a-t-il été formé de manière à pouvoir appliquer votre plan de biosécurité?	Oui	Non
Vos employés suivent-ils régulièrement une formation sur les protocoles de biosécurité?	Oui	Non