Chapitre 7 - Contaminants dans les aliments du bétail

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7.1 Mycotoxins dans les aliments du bétail

Certaines moisissures du grain sont reconnues comme étant une source de toxines pouvant avoir un effet nuisible si présentes dans les aliments du bétail.

La recommandation provenant de l'ACIA, relativement au niveau d'une mycotoxine nommée désoxynivalénol (la vomitoxine), suggère que le régime alimentaire des porcs ne doit pas contenir plus de 1 mg de désoxynivalénol par kg d'aliment. En outre, aucune céréale contaminée ne devrait être servie aux animaux en gestation ou en lactation.

Les fabricants d'aliments du bétail doivent se rappeler qu'en vertu de la section 3 (3) de la Loi relative aux aliments du bétail, ils sont responsable de la salubrité des aliments du bétail qu'ils produisent.

Il y a de plus amples renseignements dans une fiche de renseignements sur les mycotoxines, laquelle est disponible sur le site Internet de l'ACIA.

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