Manipulation et abattage sans cruauté des animaux destinés à l’alimentation au Canada

Au Canada, la manipulation et l’abattage sans cruauté des animaux destinés à l’alimentation est une responsabilité que se partagent l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), l’industrie, les intervenants, les transporteurs, les exploitants et toute autre personne qui manipule des animaux vivants.

En vertu des lois canadiennes, les établissements agréés par le gouvernement fédéral doivent s’assurer que toutes les espèces d’animaux destinés à l’alimentation sont traitées et abattues sans cruauté.

L’ACIA s’assure que les abattoirs sous agrément fédéral sont conformes au Règlement sur l’inspection des viandes.

Les exigences de l’ACIA relativement à l’abattage sans cruauté s’appliquent dès l’arrivée des animaux à l’établissement agréé par le gouvernement fédéral. L’industrie doit respecter le Règlement sur l’inspection des viandes et l’appliquer à tous les animaux dont elle est responsable.

Le Règlement sur la santé des animaux réglemente le transport sans cruauté de tous les animaux au Canada.

Renseignements sur le rôle de l’ACIA dans le transport des animaux d’élevage :

• Procédures sur la protection des animaux/Transport des animaux

Les renseignements que nous fournissons au public comprennent les renseignements suivants sur l’abattage sans cruauté des animaux destinés à l’alimentation :

• Fiche de renseignements - Abattage sans cruauté des chevaux au Canada
• Fiche de renseignements - Abattage sans cruauté des animaux destinés à l’alimentation au Canada : Fiche de renseignements
• Application de la loi - Abattage sans cruauté des animaux destinés à l’alimentation au Canada