DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINES SAUCISSES DE MARQUES MAPLE LEAF, SHOPSY'S ET HYGRADE

Photos des produits

OTTAWA, le 3 août 2009 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer certains types de saucisses décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la Listeria monocytogenes.

Le fabricant, Aliments Maple Leaf, retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel et mène actuellement une enquête.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé. L'Agence de la santé publique du Canada surveille étroitement les cas de listériose. Cependant, à ce jour, il n'y a eu aucune augmentation du nombre de cas de maladie, et aucun cas en lien avec cette enquête n'a été décelé.

Les produits ci-dessous sont visés par cette mise en garde. Ces produits sont fabriqués à l'établissement de transformation agréé par le fédéral 611, une usine des Aliments Maple Leaf. Ils sont identifiés par les inscriptions L1 et EST 611 à l'encre sur le bord de l'emballage. Ces produits ont été distribués à l'échelle nationale.

Les consommateurs sont priés de vérifier leurs réfrigérateurs et leurs congélateurs et de jeter les produits touchés.

Marque	Nom	Format	CUP	Date « Meilleur avant »
Hygrade	Saucisses fumées*	450 g	58640 00001	09 SEP16
Shopsy's	Saucisses fumées tout boeuf « Deli-Fresh » (emballage économique)*	3 x 675 g	63100 14461*	09 SEP17
Shopsy's	Saucisses fumées tout boeuf « Deli-Fresh »*	450 g	64875 20730	09 SEP08 et 09 SEP17
Shopsy's	Saucisses fumées régulières « Deli-Fresh »*	450 g	64875 20745	09 SEP08
Maple Leaf	Saucisses fumées originales*	450 g	63100 22356	09 SEP08 et 09 SEP17
Maple Leaf Top Dogs	Saucisses fumées tout boeuf*	450 g	63100 22395	09 SEP08 et 09 SEP15
Maple Leaf Top Dogs	Saucisses fumées originales*	450 g	63100 22410	09 SEP09, 09 SEP10 et 09 SEP15
Maple Leaf Top Dogs	Saucisses fumées originales format BBQ*	450 g	63100 22412	09 SEP09
Maple Leaf Top Dogs	Saucisses fumées 33 % moins de gras*	450 g	63100 82334	09 SEP08 et 09 SEP15

*Date de modification : 2009-08-04

Le gouvernement et l’industrie ont pu cerner ce problème potential grâce aux nouvelles exigences d’analyse et de signalement obligatoires mises en place en février 2009.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Listeria présente peu de risque pour la plupart des personnes. Néanmoins, les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérable

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent communiquer avec l'ACIA en composant le 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir plus d'information sur la Listeria monocytogenes, consultez la page Web intitulée Faits sur la salubrité des aliments à : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

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Questions des médias :

Relations avec les médias de l'ACIA
(613) 773-6600

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Inscriptions L1 et EST 611 à l'encre sur le bord de l'emballage

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