MISE À JOUR - DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS PRODUITS DE CHARCUTERIE PRÊTS-À-MANGER TRANCHÉS

Alertes connexes | Liste complète des produits

OTTAWA, le 1 septembre 2009 – De nouvelles informations sur la distribution des produits viennent s’àjouter à la mise en garde publiée le 28 août.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Aliments Delstar Inc. avisent la population de ne pas consommer les produits de charcuterie prêts-à-manger tranchés décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Les produits de charcuterie prêts-à-manger tranchés suivants portant le numéro d'établissement 308 et un date « meilleur avant » entre le 26 août 2009 (« 09AU26 ») et le 1 octobre 2009 (« 09OC01 »), inclusivement, sont visés par la présente mise en garde.

Marque	Produit	Format	CUP
Delstar	Noix de ronde de boeuf fumée	175 g	6 22728 80089 4
Delstar	Pepperoni	175 g	6 22728 81619 2
Delstar	Ronde de boeuf fumée style Montréal	175 g	6 22728 80039 9
Delstar	Rosbif de ronde assaisonnée cuite	175 g	6 22728 80268 3
Delstar	Salami tout boeuf	175 g	6 22728 81379 5
Compliments	Boeuf salé	175 g	0 68820 10736 1
Compliments	Pastrami boeuf fumé	175 g	0 68820 10735 4
Compliments	Pastrami noix de ronde de boeuf fumé	175 g	0 68820 10781 1
Compliments	Rosbif	175 g	0 68820 10734 7
Compliments	Smoked meat montréalais	175 g	0 68820 10742 2
Delstar	Ronde de boeuf salée cuite	variable	variable
Delstar	Boeuf fumé de noix de ronde	variable	variable
Delstar	Boeuf fumé de noix de ronde Format club	variable	variable
Delstar	Ronde de boeuf fumée pastrami	variable	variable
Delstar	Ronde de boeuf fumée pastrami Format club	variable	variable
Delstar	Rosbif de ronde assaisonnée cuite	variable	variable
Delstar	Rosbif de ronde assaisonnée cuite Format club	variable	variable

Les produits visés ont été distribués au Québec, en Ontario, en Saskatchewan, en Alberta, en Colombie-Britannique, au Yukon, dans les Territoires du Nord-Ouest, au Nouveau-Brunswick, et au Labrador. Cependant ils pourraient l'avoir été à l'échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose. Cette maladie peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudogrippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Aliments Delstar Inc de Montréal, Québec retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

- 30 -

Questions des médias :

Relations avec les médias
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-773-6600